Trabzon Hurmalarını Kendi Tasarladığı Aletle Kurutup Satan Üretici, Daha Fazla Kazanç Sağlıyor

Çanakkale’nin Lapseki ilçesinde bulunan üretici Sabri Özkan, bahçesinde yetiştirdiği Trabzon hurmalarını kendi tasarladığı aletle kurutarak satışa sunarak gelirini arttırıyor.

Özkan, Türkiye’de daha çok Karadeniz, Akdeniz ve Marmara bölgelerinde yetişen Trabzon hurmasını 8 yıl önce Lapseki’deki 4,5 dönümlük arazisine 100 fidan dikerek üretmeye başladı.

“Cennet meyvesi” olarak da bilinen Trabzon hurması, ana vatanı Çin ve Japonya olan, Türkiye’ye ise Trabzon üzerinden giriş yapmış bir meyve olup, taze olarak satışından istediği geliri elde edemeyen Özkan, meyveyi kurutarak satmaya karar verdi.

İlk başlarda meyvelerin kabuklarını tek tek soyan Özkan, daha sonra kendi tasarladığı makine ile işlem kapasitesini arttırarak saatte 100 kilograma kadar yükseltti.

Hasat sonrası süren işlemler sonucunda ürünlerini paketleyip satışa sunan Özkan, bu yöntemle taze meyveye göre 2 kat daha fazla kar elde ettiğini belirtiyor.

“Ürün İşleme Kapasitemi Arttırmak İstiyorum”

Özkan, yaptığı açıklamada hurma kurutmaya başladığını ve ürün miktarını her yıl arttırdığını dile getiriyor.

Yıllarca hurma yetiştiriciliği yapan Özkan, bu meyveyi kurutarak denemeye başladığını belirterek, “Ailemin beğenisini kazanınca üretimi artırdım. Başlangıçta tereddüt ettim ancak sonuçlar beni memnun etti. Yıllar içinde üretim miktarını 2 tona kadar çıkardım.” şeklinde konuştu.

Özkan, Trabzon hurmasının yetiştirilmesinin zor olduğunu vurgulayarak, “Taze Trabzon hurmasını 1 kilogram 50 liradan satarken, kurutulmuş olarak 500 liradan satıyorum. Evimin balkonu üç ton kadar ürün alabiliyor. Daha fazla ürün işlemek için bahçeme ayrı bir yer ilave etmek istiyorum.” dedi.

Kimi zaman pazarda kimi zaman da elden perakende olarak satış yapan Özkan, toptan satış yapma hedefinin olduğunu belirtti. “Yaptığımız en dikkatli işlem paketleme, hijyen konusunda çok titiziz.” şeklinde açıklamalarını tamamladı.